Als Fülle oder Beilage zum Bauchfleisch oder Hühnchen
- 500 g Knödelbrot
- 500 ml Milch
- 2 Eier
- 1 EL Mehl (Gehäuft)
- 1 EL Petersilie (Gehäuft)
- 1 TL Salz (Gehäuft)
- 1 TL Mayoran (Glatt gestrichen)
- Eine Prise Pfeffer
Vorbereitung
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Milch lauwarm erhitzen
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Eier verrühren
Zubereitung
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Knödelbrot, Petersilie, Salz, Pfeffer, Mayoran, und Eier in einen Behälter geben.
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Lauwarme Milch nach und nach hinzufügen und alles verrühren
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15 Minuten ruhen lassen
Kochen
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Danach als Fülle für Hühnchen oder Bauchfleisch benutzen oder in ein Geschirrtuch wickeln und 30-60 Minuten (je nach Dicke) im Wasserbad kochen.
Einige Anmerkungen sind hier .. bla bla