Reispuffer
- 50 g Risotto-Reis
- 1 kleines Ei
- 1 kleine Möhre
- 2 TL Sonnenblumenkerne
- 1 TL Ziegenfrischkäse
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1 halbe kleine Zwiebel (optional)
Schweinsgulasch
- 1/2 Päckchen Knorr Basis Gulasch
- 200 g Schweinefleisch
Zum Anbraten
- 4 EL Öl
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Risotto-Reis in 1 Tasse Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb mit Wasser abspülen und auskühlen lassen.
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Schweinefleisch in 2 cm große Würfel schneiden und in einem Topf mit 2 EL Öl scharf anbraten.
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Mit 3/8 Liter Wasser aufgießen, den halben Beutelinhalt Knorr-Basis-Gulasch einrühren und aufkochen lassen.
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Halb zugedeckt ca 25 Minuten weich dünsten. Öfters gut umrühren. (Bei Bedarf etwas Wasser zugeben)
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Den Reis in einer Schüssel mit Ziegenfrischkäse, Sonnenblumenkernen und Ei vermischen. Möhre schälen und fein reiben und unterrühren. Die Masse mit etwas Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Esslöffel den Reis in die Pfanne geben, sodass zwei Laibchen entstehen.
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Die Puffer von beiden Seiten ca 5 Minuten goldbraun braten.